UNSERE BELIEBTEN MÜHLENHAPPEN
Verschiedene Kleinigkeiten – als Vorspeise oder für zwischendurch – auf dem Holzbrett serviert. Zu den gewählten Mühlenhappen reichen wir knuspriges Malzbauernbrot. Die Mühlenhappen: sind aus unserer Karte nicht mehr wegzudenken. Unsere Gäste lieben diese köstlichen Appetitanreger
KLEINE BROTZEIT€6.50
Bauernmalzbrot mit Kräuterbutter nach Mühlen Art, Kräutercreme und Griebenschmalz
IM TEIGMANTEL GEBACKENER ZIEGENKÄSE€9.70
auf Kräutersalat, Honig, gerösteten Walnüssen und frischem Bauernmalzbrot
GRÜNES ALLERLEI€4.60
Kleiner gemischter Salat der Saison mit jahreszeitlichem Dressing
Wählen und kombinieren Sie nach Lust und Laune
3 Stück 8,40 €, 6 Stück 15,90 €
Tatar von der gebeizten Lachsforelle mit Sauerrahm
Mini Frikadellen mit hausgemachtem Malz-Ketchup
Pikante Paprika-Kartoffelspalten mit Kräutercreme
Würzige Grillwurst mit grobem, regionalem Senf
Ziegen-Frischkäsebällchen im Nuss-Kräutermantel und Waldhonig
Geflügelspieß mit würziger Paprika-Sauce nach Hausrezept
Hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Chutney
Gegrillter Knusperbauch vom Klosterschwein
Zartes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade
Datteln im Speckmantel
Karamellisierter Ziegencamembert mit Honig
Gebackenes Teigröllchen mit pikanter Gemüsefüllung
Suppenliebe
KRÄFTIGE HÜHNERSUPPE€6.90
vom Wegberger Freilandhuhn, Klassisch zubereitet, wie es der Rheinländer mag
FRUCHTIG, PIKANTE TOMATENSUPPE€6.50
mit einem Hauch Pernod, Basilikum und ofenfrischem Bauernmalzbrot
FEINWÜRZIGE WEGBERGER SENFSUPPE€6.70
mit ofenfrischem Bauernmalzbrot
Leckeres Grunzeug
Genießen Sie unsere Salate mit einem leckeren, jahreszeitlich wechselnden Dressing
GRATINIERTER CAMEMBERT VOM ZIEGENKÄSE MIT GERÖSTETEN WALNÜSSEN€16.80
auf großem, buntem Kräutersalat der Saison abgerundet mit Honig, dazu ofenfrisches Bauernmalzbrot
ZARTE STREIFEN VON DER KIKOK HÄHNCHENBRUST„SUPREME“ IM HONIG-NUSS-MANTEL€16.70
auf großem, pflückfrischem Kräutersalat der Saison, dazu unser ofenfrisches Bauernmalzbrot
GEGRILLTES STEAK VON DER LACHSFORELLE€17.50
gebettet auf großem buntem Mühlensalat mit Kräutern der Saison, dazu würzige Kräutercreme und frisches Bauernmalzbrot
SALAT "HEIMATHAPPEN"€16.40
großer bunter Kräutersalat der Saison mit drei "Mühlenhappen" Ihrer Wahl, aus den Vorspeisen, dazu ofenfrisches Bauernmalzbrot
GARTENSALAT MIT LECKEREN "BRAT-SCHMÖRKES"
und gebackenem Spiegelei
Burgerliebe
HERRLICHE BURGER-KREATIONEN MIT RUSTIKALEM BUN IN DEN VARIATIONEN:
MÜHLENBURGER€18.30
hochwertiges Rinderhack, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebel hausgemachtem Malz-Ketchup, Senf, Speckstreifen und natürlich Spiegelei
BÖÖSCHER BURGER€17.90
mit regionalem Ziegencamembert, Waldhonig, gerösteten Walnüssen, Salat, Tomate und herrlicher Kräutercreme
KIKERIKI BURGER€16.80
mit gegrillter, saftiger Brust vom Kikok Hähnchen, Salat, Tomate, hausgemachtem Malz-Ketchup und pikanter Paprika-Sauce
„GEZUPFTE KUH BURGER“€18.50
Bestes Pulled-Beef vom norddeutschen Weiderind mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Senf R und hausgemachtem Malz-Ketchup
... DIE VEGANE BURGERALTERNATIVE
„DER FLEISCHLOSE“€15.70
Gemüse-PattyR aus eigener Herstellung, knackiger Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebel, raffinierte Möhren-Tomaten-Sauce und hausgemachter Malz-Ketchup
Hauptgerichte
LECKERE FLEISCHGERICHTE MIT GESCHMACK UND VERANTWORTUNG DER "BESONDEREN ART". "SCHMÖRKES" sind kleine in Butter geschwenkte, mit der Schale gegarte Kartoffeln oder, mit Speck und Zwiebeln gebraten als "Brat-Schmörkes". Hähnchenbrust als vegetarische Alternative" Bestellen Sie mehr Champignons statt Fleisch
SCHNITZEL "WIENER ART"€17.50
Knusprig, zartes Schnitzel vom Klosterschwein aus Echt, dazu "lecker Fritten" aus der Heimat und Rahmgurkensalat
WEGBERGER ZWIEBELSCHNITZEL€18.50
Knusprig, zartes Schnitzelfleisch vom Echter Klosterschwein mit leckeren Malz-Schmorzwiebeln, heimischen Pommes Frites und buntem Gartensalat
CHAMPIGNONRAHMSCHNITZEL