DUM Valle de Guadalupe

4.7

9 Reviews

MXN310 to MXN500

Dining Bar

Hot spot
Great for scenic views
Charming

Located on the terrace of the Hotel. Nearby, our Restaurant-Bar is open late for your comfort and you can relax after your experience in Valle de Guadalupe.

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Additional information

Location
Carretera Tecate-Ensenada Km. 81.5 Francisco Zarco, 22750 Ensenada, B.C., Ensenada, BCN 00000
Phone number
646 155 2859
Price
MXN310 to MXN500
Cuisines
Dining Bar, Mediterranean, Bistro
Hours of operation
Lunch Daily 2:00 pm–10:00 pm
Dress code
Resort Casual
Parking details
Hotel Parking

Ensalada MediterraneaMX$260.00
Tuna/ Huevo tierno/ Aceitunas/ Verduras de temporada/Citroneta
Ensalada de Jaiba MX$420.00
Macedonia de verduras/ Curry de Madras/ Tempura de Concha Suave/ Toronja/ Hojas Crocantes Pickles de Mostaza
Tarta de Tomate provenzalMX$210.00
Arugula/ Caviar de Berenjena/ Grana Padano
Carpaccio de BetabelMX$240.00
Cítricos/ Aguacate/ Feta/ Hojas Tiernas/ Garapiñadas
OstionesMX$46.00
Seleccion de Mignonettes

Principales

Filete de CerdoMX$390.00
Salsa de Mostaza/ Col de Bruselas Rallados/ Manzana Verde
Cortes de Res
Bearnaise Sauce/ Ensalada Verde/ Gratin Dauphinois
Aioli Negro
Pescado del Dia/ Pulpo al Grill/ Camarón/ Cocotte de Verduras/ Pipian de Zanahoria/ Aioli de Recado Negro
Rissotto al Tartufo y GorgonzolaMX$340.00
Col de Bruselas/ Pera
Daube de PatoMX$660.00
Estofado Provenzal/ Aceitunas/ Champignon/ Papas
Filete de Corvina PlateadaMX$380.00
MAntequilla Batida de Cítricos/ Coliflor
Cocotte de Verduras al Grill MX$310.00
Quinoa/ Panisse al Tartufo/ Mole Vintage

Postres

Tarta Tatin tradicionalMX$195.00
El limon de RaulMX$195.00
Cheese Cake de UvasMX$195.00

Aperitivo

Croqueta VegetalMX$180.00
Aioli Tibio
Calamar FritoMX$380.00
Al mojo Rojo
Raita de Pepino/ Baba Ganush MX$210.00
Rillette del MarMX$180.00

What 9 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on all time ratings

4.7Food
4.9Service
4.6Ambience
4.6Value

Noise • Moderate

9 Reviews

OT
OpenTable Diner
Oaxaca7 reviews
5.0
Dined on September 6, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Divina experiencia, la comida está 10 de 10. El lugar y el servicio buenisimo! 100% recomendado. Conocimos el restaurante desde Todos Santos y este Pop up que tienen esta increíble. Los dueños súper serviciales. Nos encantó encantó que la cocina cierra tarde, no como en otros restaurantes en la zona que cierra a las 8:30 que es súper frustrante para los mexicanos que cenamos tarde.
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OT
OpenTable Diner VIP
Las Vegas14 reviews
5.0
Dined on August 17, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Fue una experiencia inolvidable. La calidad de sus alimentos y servicios es excelente. 100% recomendado. Muchas muchas gracias por sus atenciones a sus grandes anfitriones Paulina y el Chef Aurelien y todo su gran equipo
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M
Marisol
Baja California1 review
5.0
Dined on August 10, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
La comida exquisita, en especial el carpaccio de betabel y el limón de Raúl con una historia muy peculiar, con un paisaje perfecto para fotos y observar un atardecer hermoso, los meseros muy atentos a cada detalle, sin duda lo recomiendo y volvería a este lugar.
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K
Ketzia
Baja California1 review
5.0
Dined on August 8, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
¡Increíble experiencia! La comida deliciosa, en especial el filete de cerdo con un mole vintage riquísimo. También existe un cheescake de uva de la casa DELICIOSO y la vista espectacular. Volveré definitivamente.
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I
Itzel
Baja California7 reviews
5.0
Dined on August 8, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Increíble experiencia, acaban de abrir no pueden perderse este lugar tienen que visitarlo!! Comida exquisita, la vista increíble y todos muy amables !!
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OT
OpenTable Diner
Baja California2 reviews
5.0
Dined on July 28, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
El menú probamos 4 platillos y todos excelente sabor la costilla en pipián la carne bien suavecita y los aguachiles muy comibles por el nivel de picante Servicio con amabilidad El día de la visita hizo mucho calor y como es lugar abierto si sentía caliente, un abanico o algo para sentir algo de aire es lo que nos hizo falta
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JH
JesusH
Cancun2 reviews
2.0
Dined on July 13, 2024
1. Overall 2
2. Food 2
3. Service 4
4. Ambience 2
No recomendaría a nadie este lugar no tenían ni platillos veganos o vegetarianos me ofrecieron el menú de el evento que tuvieron en el hotel no el que yo vi en su página de el restaurante y los pocos platillos fuertes que tenía no los tenían todos las porciones muy pequeñas no tenían entradas en ese menú jamás volvería ahí ni lo recomendaría
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L
Lestex
Greater Boston7 reviews
5.0
Dined on June 14, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Celebrated my birthday here and they went above and beyond
Is this helpful?
AC
AraceliC VIP
San Diego3 reviews
5.0
Dined on February 29, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Super recomendable el Chef Jonán super atento y sus platillos muy ricos 10 de 10!
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FAQs

DUM Valle de Guadalupe is rated 4.7 stars by 9 OpenTable diners.

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Carretera Tecate-Ensenada Km. 81.5 Francisco Zarco, 22750 Ensenada, B.C., Ensenada, BCN 00000

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646 155 2859
Price
MXN310 to MXN500
Cuisines
Dining Bar, Mediterranean, Bistro
Hours of operation
Lunch Daily 2:00 pm–10:00 pm
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Resort Casual
Parking details
Hotel Parking

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Starters

Ensalada MediterraneaMX$260.00

Ensalada de Jaiba MX$420.00

Tarta de Tomate provenzalMX$210.00

Carpaccio de BetabelMX$240.00

OstionesMX$46.00

Principales

Filete de CerdoMX$390.00

Cortes de Res

Aioli Negro

Rissotto al Tartufo y GorgonzolaMX$340.00

Daube de PatoMX$660.00

Filete de Corvina PlateadaMX$380.00

Cocotte de Verduras al Grill MX$310.00

Postres

Tarta Tatin tradicionalMX$195.00

El limon de RaulMX$195.00

Cheese Cake de UvasMX$195.00

Aperitivo

Croqueta VegetalMX$180.00

Calamar FritoMX$380.00

Raita de Pepino/ Baba Ganush MX$210.00

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