Entrées / Appetizers
Huîtres Fraîches du Marché / Fresh Market Oysters
Servies avec une mignonette au vin rouge pétillant [Served with a sparkling red wine mignonette]
- Demi-Douzaine / Half DozenCA$26.00
- Douzaine / Full DozenCA$40.00
Burrata / BurrataCA$25.00
Fromage importe de l'Italie, verdures, tomates, prosciutto, pain pita au four, vinaigrette kumquat [Imported Italian cheese, mixed greens, tomatoes, prosciutto, baked pita, kumquat vinaigrette]
Wedges de Patate Douce / Sweet Potato WedgesCA$15.00
Patates douces au cajun rôties, mayo aromatisée, noix de cajou au four [Cajun roasted sweet potatoes, salted mayo, baked cashews, sprouts]
Cocktail de Crevettes / Shrimp CocktailCA$26.00
3 crevettes tigrées, sauce cocktail au raifort [3 tiger shrimp, horseradish cocktail sauce]
Tartare de Boeuf / Beef TartareCA$28.00
Bœuf Canadien AAA, pate de chili, gherkin, échalotes française, zeste de citron [AAA Canadian beef, chilli paste, gherkin, French shallot, lemon zest]
Pain Brioché a L'ail / Brioche Garlic BreadCA$15.00
Pain brioché artisanal à l'ail, mozzarella, beurre à l'ail [Artisanal brioche bread, mozzarella, garlic butter]
Tataki de Thon / Tuna TatakiCA$32.00
Thon rouge tataki, croute de sésame, ponzu, mayonnaise wasabi [Red Tuna tataki, sesame crust, ponzu, wasabi mayo]
Salade César Habanero / Habanero Caesar SaladCA$22.00
Laitue romaine, prosciutto cuit, parmeggiano reggiano, vinaigrette aux câpres Habanero [Baby romaine hearts, baked prosciutto, parmeggiano reggiano, habanero caper dressing]
Tartare de Saumon Sauvage / Wild Salmon TartareCA$27.00
Saumon organique, sauce soya épice, avocat, melon d'eau et taro [Organic salmon, spicy soy, sesame, avocado, watermelon, taro]
Soupe a L'oignon / French Onion SoupCA$18.00
Une soupe a l' oignon classique, mozzarella fondue, beurre à l'ail, brioche [Classic French onion soup, melted mozzarella, garlic butter, brioche]
Plats Principaux / Main Course
Aubergine aux Tomates et Basilic / Tomato Basil EggplantCA$32.00
Aubergine gratinée, sauce tomate basilic, ail rôtie, parmeggiano reggiano, mozzarella [Baked eggplant, tomato basil sauce, roasted garlic, parmeggiano reggiano, mozzarella]
Mac & Cheese Bord'elle / Bord'elle Mac N' CheeseCA$29.00
Homard, crabe des neiges, 3 sauce aux fromages, ciboulette, parmeggiano reggiano, poivre frais moulu [Lobster, snow crab, 3 cheese sauce, chives, parmeggiano reggiano, fresh cracked pepper]
Burger aux Crevettes Tigrées et Pomme de Terre / Tiger Shrimp BurgerCA$39.00
Burger de crevettes tigrées 5 oz, pain aux patates, mayonnaise, salade césar Habanero [Seared 5 oz tiger shrimp patty, potato bun, mayonnaise, habanero caesar salad]
Short Rib de Boeuf / Beef Short RibCA$54.00
Braisé 6h, purée pommes de terre à l' ail, légumes rôtis, au jus [6hr braised beef rib, garlic mashed potatoes, roasted vegetables, au jus]
Salade César au Poulet Habanero / Habanero Chicken Caesar SaladCA$32.00
Cuisse de poulet grillée, cœurs de romaine, prosciutto croustillant, fromage parmeggiano [Grilled chicken thigh, baby romaine hearts, baked prosciutto, parmeggiano reggiano]
Bar du Chili / Chilean Sea BassCA$57.00
Un bar poêlé 5 oz, purée de betteraves rouges, légumes rôtis, pesto au yuzu [Seared 5 oz seabass, red beet mashed potato, roasted vegetables, yuzu pesto]
Plateau Don't Be Shellfish / Don't Be Shellfish PlatterCA$125.00
6 huîtres, 1lb de homard, crabe de neiges, 2 crevettes tigrées [6 oysters, 1 lb lobster, 2 tiger shrimp, snow crab]
Cavatelli de Veau Braisé & Truffes / Braised Veal & Truffle CavatelliCA$42.00
Cavatelli artisanal, veau braisé, rapini, sauce crème à la truffe noire. Option végétarien disponible [Handmade cavatelli, braised veal, rapini, black truffle cream sauce. Vegetarian option available]
Solo Hawk / Solo HawkCA$98.00
22 oz de faux-filet avec os, purée de patates, champignons sauvages, asperges, légumes de saison [22 oz bone-in rib eye, garlic mashed potato, wild mushrooms, asparagus, seasonal vegetables]
Featured Item
Plateau du Chef / The Chef's PlatterCA$260.00
1 lb de homard, crabe de neiges, tomahawk de 22 oz, 2 cuisse de poulet grillée, 4 crevettes tigrées, 1 'short rib' de bœuf braisée, purée de patates, légumes de saison [1 lb lobster, 22 oz tomahawk, 4 tiger shrimp, 1 braised beef rib, 2 grilled chicken thighs, snow crab, garlic mashed potatoes, seasonal vegetables]
Desserts / Desserts
Biscuit Mi-Cuit Géant / Half-Baked Giant CookieCA$15.00
Biscuit aux pépites de chocolat, crème glacée à la crème brûlée [Chocolate chip cookie, crème brûlée ice cream]
Tiramisu à La Patron XO / Patron XO TiramisuCA$17.00
Patron XO café infusé, mascarpone fouetté, savoiardi, cacao [Infused Patron XO Coffee, whipped mascarpone, savoiardi, cocoa]
Gateau aux Carottes et Caramel / Caramel Carrot CakeCA$12.00
Gâteau aux carottes, noix, dolce du lèche, fromage à la crème [Carrot cake, tree nuts, dolce du leche, cream cheese]
Les a Côtes / Sides
Pain Brioche / Sweet BreadCA$8.00
Asperges du Québec / Québec AsparagusCA$15.00
Purée de Pommes de Terre à L'ail & Ciboulette / Garlic & Chive Mashed PotatoCA$13.00
Champignons Sauvage Sautés / Sautéed MushroomsCA$15.00
Légumes de Saison / Seasonal VegetablesCA$16.00
Homard Québec 1lb / 1lb Québec LobsterCA$59.00
Assiette de Fruits Frais / Fresh Fruit PlatterCA$14.00
Chips de Pita et Taro / Taro & Pita ChipsCA$5.00
Vin Blanc / White Wine
Sauvignon Blanc, Domaine du Tariquet, France, Sud-Ouest
- VerreCA$12.00
- BouteilleCA$50.00
Côte des Roses Blanc, France, Languedoc
- VerreCA$13.00
- BouteilleCA$55.00
Chablis, Séguinot-Bordet, France, Bourgogne
- VerreCA$17.00
- BouteilleCA$85.00
Domaine de Cigalus, France, IGP Aude Hauterive
- BouteilleCA$100.00
Naturae Chardonnay, France, Sud-Ouest
- VerreCA$15.00
- BouteilleCA$65.00
Pinot Grigio Ca'Bolani, Italie, Friuli-Venezia Giulia
- VerreCA$13.00
- BouteilleCA$60.00
Raymond Chardonnay, États-Unis, Californie
- BouteilleCA$50.00
Vin Rosé / Rosé Wine
Côte des Roses, France, Languedoc
- VerreCA$13.00
- BouteilleCA$55.00
Prosecco
Mionetto Prosecco, Italie, Vénétie
- VerreCA$17.00
- BouteilleCA$70.00
Zonin Cuvée Prosecco, Italie, Vénétie
- VerreCA$15.00
- BouteilleCA$55.00
Vin Rouge / Red Wine
Villa Antinori, Italie, Toscane
- VerreCA$17.00
- BouteilleCA$80.00
Rosso Veneto Pasqua, Italie, Venetie
- VerreCA$13.00
- BouteilleCA$48.00
Grenache, Carignan Gérard Bertrand Grand Terroir Tautavel, France, Languedoc-Roussillon
- VerreCA$15.00
- BouteilleCA$50.00
Valpolicella Ripasso Superiore, Zonin, Italie, Vénétie
- BouteilleCA$65.00
Sangiovese, Marchesi Antinori Tignanello, Italie, Vénétie
- BouteilleCA$300.00
Brunello di Montalcino Barbi, Italie Toscane
- BouteilleCA$149.00
Gamay, Morgon Chateau de Pizay, France, Beaujolais
- BouteilleCA$65.00
Peppoli Chianti Classico, Italie, Toscane
- BouteilleCA$69.00
Il Bruciato, Italie, Toscane
- BouteilleCA$85.00
Domaine de Cigalus, France, IGP Aude Hauterive
- BouteilleCA$98.00
Rioja, Marqués de Riscal Reserva, Espagne, La Rioja
- BouteilleCA$85.00
Pétales d'Ostoyoos, Canada, Colombie Brittanique
- BouteilleCA$92.00
Cabernet Sauvignon, Francis Coppola Diamond, Collection Black Label Claret États-Unis, Californie
- BouteilleCA$90.00
Della Remo Valpolicella Classico Farina Amarone, Italie, Vénétie
- BouteilleCA$120.00
Château de Villemajou, France, Corbière Boutenac
- BouteilleCA$125.00
Clos d'Ora, France, Minervois Vin Cultivé en Biodynamie
- BouteilleCA$495.00
L'Hospitalitas, France, Coteaux du Languedoc La Clape
- BouteilleCA$235.00
Cocktails
Spicy DaisyCA$18.00
Bacardi Ocho, sirop simple, citron, ananas, mousseur végane, piment fresno [Bacardi Ocho, simple, lemon pineapple, vegan foamer, fresno]
Bad MenCA$18.00
Buffalo Trace, Campari cask Tales Byhrr Raspberries, orange flambé [Buffalo Trace, Campari cask Tales Bhyrr Raspberries, flamed orange]
Anna Labelle SpritzCA$18.00
Martini Fiero, Cointreau, thé glacé à la pêche Zonin Prosecco, orange flambée [Martini Fiero, Cointreau, peach ice tea Zonin Prosecco, flamed orange]
Monroe FizzCA$18.00
Grey Goose La Poire, citron, sirop simple, Zonin prosecco, thé à la fleur de papillon, menthe [Grey Goose La Poire, lemon, simple syrup, Zonin prosecco, butterfly pea tea, mint]
Los CantaritosCA$18.00
Cazadores Reposado, orange, pamplemousse, citron, sel, bière de gingembre [Cazadores Reposado, orange, grapefruit, lemon, salt, ginger beer]
Bord'elle CeasarCA$18.00
Grey Goose, Classic Laddie, Clamato, citron, Worcestershire, chipotle tabasco, épices Mtl steak [Grey Goose, Classic Laddie Clamato, lemon, Worcestershire, chipotle tabasco, Mtl steak]
VSO-TeaCA$24.00
Rémy Martin VSOP, amers a la pêche thé glacé à la pêche, baies, menthe [Rémy Martin VSOP, peach bitters, peach ice tea, berries, mint]
Blueberry MuleCA$18.00
Grey Goose, St- Rémy XO, purée de bleuets sauvages bière de gingembre, menthe, amers à la cerise [Grey Goose, St- Rémy XO, wild blueberry purée, ginger beer, mint, cherry bitters]
Vodka
Grey Goose
- 750mlCA$250.00
- 1.75 LCA$540.00
- 3 LCA$970.00
- 4.5 LCA$1,470.00
- 6 LCA$2,000.00
Grey Goose La Poire
- 750mlCA$260.00
Grey Goose L'orange
- 750mlCA$260.00
Grey Goose Night Vision Silver Edition
- 1.75 LCA$575.00
Rhum
Bacardi 8 Years Old
- 750mlCA$245.00
Bacardi Oakheart Spiced
- 750mlCA$235.00
Bacardi Superior
- 750mlCA$220.00
Appleton Estate
- 750mlCA$235.00
Gin
Hendrick's
- 750mlCA$250.00
Monkey 47
- 500mlCA$300.00
Bombay Sapphire
- 750mlCA$220.00
The Botanist
- 750mlCA$250.00
Bulldog
- 750mlCA$255.00
Tequila
Don Julio Blanco
- 750mlCA$360.00
Don Julio 1942
- 750mlCA$945.00
Patrón Añejo Gold
- 750mlCA$335.00
Patrón Silver
- 750mlCA$310.00
Patrón Cafe XO
- 750mlCA$255.00
Cazadores Reposado
- 750mlCA$240.00
Cazadores Blanco
- 750mlCA$220.00
Clase Azul Reposado
- 750mlCA$990.00
Clase Azul Mezcal Durango
- 750mlCA$1,785.00
Clase Azul Blanco
- 750mlCA$700.00
Grappa
Poli BassanoCA$135.00
Poli MieleCA$160.00
Cognac
Rémy Martin VSOP
- 750mlCA$310.00
Rémy Martin 1738 Accord Royal
- 750mlCA$395.00
Rémy Martin Excellence X.O.
- 750mlCA$725.00
Rémy Martin Louis XIII
- 700mlCA$7,875.00
Champagne
Moët & Chandon Impérial Brut
- 750mlCA$205.00
- 1.5 LCA$440.00
Moët & Chandon Impérial Rosé
- 750mlCA$260.00
Moët & Chandon Moët Ice
- 750mlCA$240.00
Moët & Chandon Nectar Rosé
- 750mlCA$290.00
- 1.5 LCA$700.00
Moët & Chandon Bright Night
- 3 LCA$1,700.00
Dom Perignon Luminous
- 750mlCA$695.00
Dom Perignon Luminous Rosé
- 750mlCA$1,015.00
Dom Perignon Brut
- 750mlCA$550.00
- 1.5 LCA$1,500.00
Dom Pérignon Cuvée Brut Rosé
- 750mlCA$830.00
- 1.5 LCA$2,600.00
Dom Pérignon Brut Luminous
- 1.5 LCA$1,700.00
Dom Pérignon Rosé Luminous
- 1.5 LCA$2,800.00
Dom Perignon Brut 2005
- 3 LCA$6,900.00
Veuve Clicquot Brut
- 750mlCA$220.00
- 1.5 LCA$480.00
Veuve Clicquot Brut Rosé
- 750mlCA$300.00
Veuve Clicquot Rich
- 750mlCA$280.00
Veuve Clicquot Rich Rosé
- 750mlCA$345.00
Veuve Clicquot Eiffel Tower
- 3 LCA$1,700.00
Armand de Brignac Ace of Spades
- 750mlCA$695.00
- 1.5 LCA$2,400.00
- 3 LCA$6,500.00
Armand de Brignac Ace of Spades Rosé
- 750mlCA$1,580.00
Armand de Brignac Ace of Spades Demi Sec
- 750mlCA$1,680.00
Armand de Brignac Ace of Spades Blanc de Blancs
- 750mlCA$2,400.00
Armand de Brignac Ace of Spades Trilogy
- 3 X 750mlCA$4,550.00
Louis Roederer - Cristal
- 750mlCA$660.00
Louis Roederer - Cristal Rosé
- 750mlCA$1,320.00
Louis Roederer - Cristal Magnum
- 1.5 LCA$2,100.00
Louis Roederer - Cristal 1999
- 3 LCA$8,250.00
Laurent-Perrier Cuvée Brut Rosé
- 750mlCA$275.00
- 1.5 LCA$600.00
Whiskey
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Jameson
- 750mlCA$245.00
Jack Daniels'
- 750mlCA$245.00
Jack Daniel's Honey
- 750mlCA$220.00
Glenfiddich 12 YearCA$265.00
Chivas Regal Blended
- 750mlCA$265.00
Johnny Walker Black
- 750mlCA$285.00
Johnny Walker Blue
- 750mlCA$710.00
