COMIDA
ENTRADAS
ENSALADA COLONIA
- 210 gMX$170.00
ENSALDA DE COLES DE BRUSELAS FRITAS
- 210 gMX$180.00
QUESO CAMEMBERT CON MIEL ENVUELTO EN PASTA FILO
- 210 gMX$240.00
PARA PICAR
SIKIL PAK CON BERENJENA Y DURAZNOS ENCURTIDOS
- 140 gMX$210.00
JOCOQUE CON PICO DE GALLO, ACEITUNA, Y AVELLANA
- 140 gMX$200.00
TOAST DE CAMARÓN, SAMBAL, E HINOJO ENCURTIDO
- 180 gMX$210.00
ROTI DE PULPO ENAMORADO
- 140 gMX$220.00
PARA COMPARTIR
CRISPY PORK BELLY, COL, Y SALSA MACHA
- 320 gMX$480.00
CHAMORRO DE CERDO ADOBADO, ENSALADA THAI, COSTILLAS DE ELOTE
- 480 gMX$550.00
BERENJENA ADOBADA, ENSALADA THAI Y COSTILLAS DE ELOTE
- 160 gMX$260.00
SHORT RIB BRASEADO 12h, PURÉ DE PAPA, Y JUGO DE CARNE
- 220 gMX$490.00
POSTRES
COBBLER DE PIÑAMX$100.00
MEAD
LAZARUS & COLIN
TRADICIONALES
AZAHAR, Origen: Álamo, VER 11%
- COPAMX$140.00
CHIQUELITE, Origen: Yecapixtla, MOR 11%
- COPAMX$140.00
VARIANTES
BOCHET
BOCHET, Mezcla de varietales caramelizadas 12%
- COPAMX$150.00
CYSER
CYSER, Origen: Álamo, VER Manzanas de Zacatlán, PUE 12%MX$170.00
MELOMEL
MORA AZUL, Origen: Álamo, VER Moras azules 12%MX$170.00
CERVECERA CYPREZ
HIDROMIEL, Hydromel 7%
- COPAMX$170.00
CERVEZA
CERVECERA CYPREZ
MAPLE, Milk Stout 7.4%
- VASOMX$140.00
CERVECERÍA CHICATANA
CARAMBULLO SOUR, Catarina Sour con Carambolo y Garambullo, MOR 3.8%
- VASOMX$140.00
VERMUT
NO ES VERMOUTH COLONIA HONEY VERMOUTH | Vermut Blanco, CMX 16%MX$215.00
VINO
NO ES VINO NATURAL, Vino de Maracuyá, CMX
- BOTELLAMX$1,050.00
- COPAMX$215.00
NO ES VINO NATURAL, Vino de Zarzamora, CMX
- BOTELLAMX$1,050.00
- COPAMX$215.00
NO ES VINO NATURAL, Vino de Frambuesa, CMX
- BOTELLAMX$1,050.00
- COPAMX$215.00
TINTO
LE P'TIT HÉRISSON, Loire
- COPAMX$140.00
CHARMES, Château les Mesclances
- BOTELLAMX$825.00
- COPAMX$165.00
LES PROMESSES, Château Rocher Corbin
- BOTELLAMX$1,300.00
HAUTES CÔTES DE FRUITS, Cahors
- BOTELLAMX$1,225.00
NARANJA
LERCHENSAND, Domaine Ansen, Alsace
- BOTELLAMX$1,200.00
ROSADO
CHARMES, Château les Mesclances
- BOTELLAMX$815.00
- COPAMX$163.00
TROIS PETITS COCHONS
- BOTELLAMX$975.00
BLANCO
SAL WEINGARTEN, Domaine Ansen, Alsace
- BOTELLAMX$1,200.00
TERRES DORÉES, Beaujolais Blanc
- BOTELLAMX$1,225.00
LES AGUDES, Chenin Blanc, Cahors
- BOTELLAMX$1,350.00
CORBEAU BLANC, Domaine Juliette
- BOTELLAMX$970.00
- COPAMX$194.00
DESTILADOS
MEZCAL
CICATRIZ, Espadín – Piclaya, GUE 42%
- COPAMX$180.00
GRACIAS A DIOS, Mexicano – Matatlán, OAX 45%
- COPAMX$230.00
GINEBRA
CONDESA GIN, Clásica, CMX 43%
- COPAMX$180.00
CONDESA GIN, Xoconostle, CMX 43%
- COPAMX$180.00
ARMÓNICO, Seca Mexicana, CMX 43%
- COPAMX$180.00
VODKA
NISE NO VODKA, Lupulado, CMX 39%
- COPAMX$180.00
TEQUILA
MAESTRO DOBEL DIAMANTE 35%
- COPAMX$190.00
DON JULIO 70, 35%
- COPAMX$200.00
HERRADURA ULTRA 35%
- COPAMX$240.00
CASCAHUÍN BLANCO 38%
- COPAMX$170.00
RON
BACARDÍ BLANCO 40%
- COPAMX$150.00
MATUSALEM CLÁSICO 40%
- COPAMX$150.00
HAVANA CLUB 7, 40%
- COPAMX$150.00
COCTELES
CARAJILLO
- COPAMX$160.00