Menú de desayunos de 8:00 am a 12:59 pm.
De la Granja
MotuleñosMX$119.00
Montamos dos huevos estrellados sobre tortilla frita, frijoles refritos y jamón. Bañados con salsa roja.
Huevos CondeMX$119.00
Ahogamos dos huevos revueltos en salsa de frijol con aguacate y queso fresco.
Huevos OaxaqueñosMX$119.00
Ahogamos dos huevos pochados en salsa roja con epazote, queso fresco y aguacate.
Huevos NorteñosMX$119.00
Revolvemos dos huevos a la mexicana con chilorio y acompañamos con quesadillas de tortilla de harina.
Salsa de Longaniza AhumadaMX$119.00
Revolvemos dos huevos, los ahogamos en salsa verde y acompañamos con longaniza ahumada y salsa de frijol.
Omelette o Huevos al GustoMX$119.00
Huevos preparados al gusto con hasta dos ingredientes.
Huevos RotosMX$149.00
Preparamos papa al horno salteada, montamos tres huevos y agregamos longaniza ahumada de Valladolid, terminamos con Jamón Serrano.
Omelette YucatecoMX$139.00
Preparamos un omelette relleno de cochinita, en un espejo de salsa de frijol coronamos con cebolla curtida.
Omelette con Salmón AhumadoMX$139.00
Preparamos un omelette relleno espinacas con queso crema y coronamos con salmón ahumado.
De la Antojería
Enchiladas SuizasMX$109.00
Bañamos tres piezas en salsa verde cremosa y la gratinamos al horno.
EnfrijoladasMX$109.00
De pollo, tres piezas. Bañadas con salsa de frijol y hoja de aguacate.
Huarache JarochoMX$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con Chinameca, huevo duro, aguacate y plátano frito.
Huarache ValladolidMX$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos longaniza ahumada de Valladolid.
Huarache de ArracheraMX$129.00
Tortilla hecha a mano, acompañamos con frijoles, salsa verde o roja y agregamos arrachera.
Chilaquiles con PolloMX$129.00
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles con ArracheraMX$129.00
Escógelos verdes o rojos. Lo acompañamos con crema y queso fresco.
Chilaquiles YucatecosMX$129.00
Chilaquiles en salsa de frijol, acompañados con cochinita pibil, cebolla morada y habanero.
Empanada YucatecaMX$99.00
Empanada de queso con cochinita pibil, cebolla curtida con habanero y salsa de frijol.
Empanada de ValladolidMX$99.00
Empanada de queso con longaniza ahumada de Valladolid, crema y queso fresco.
Empanada de QuesoMX$39.00
¡La favorita de todos!
PicaditaMX$29.00
Verdes, rojas o negras, con asiento de chicharrón.
Picadita Especial MX$59.00
Pollo, Chinameca, chorizo o huevo, con asiento de chicharrón.
Plátano Macho PibilMX$129.00
Plátano macho frito estilo Tabasco, con espejo de salsa de frijol y coronado con cochinita pibil yucateca.
Chilaquiles con Chicharrón de la RamosMX$169.00
Chilaquiles en salsa verde y le ponemos chicharrón con carne de la Ramos.
Bakery
CroissantMX$49.00
Con mantequilla y mermelada de fresa.
Pan FrancésMX$69.00
El clásico de nuestro auténtico pan de caja
Pan Francés relleno de NutellaMX$99.00
Para compartir, pan francés doble de nuestro pan de caja hecho en casa relleno de Nutella.
Waffles MX$89.00
Nuestros inigualables Waffles. ¡Te encantarán!
OrejaMX$19.00
ChocolatínMX$39.00
ConchaMX$19.00
Concha rellena de CajetaMX$39.00
Concha rellena de NutellaMX$39.00
Rol de CanelaMX$19.00
Rol de Tres LechesMX$39.00
De la Sandwichería
Sándwich AmericanoMX$119.00
En pan brioche le ponemos huevo revuelto con queso amarillo, tocino y aderezo de chipotle.
Club SándwichMX$119.00
Preparamos el clásico Club Sándwich en nuestro pan de caja.
Baguette de CochinitaMX$119.00
En nuestra baguette de masa madre, colocamos cochinita pibil le ponemos cebolla morada curtida, habanero y aguacate.
Molletes AmarantoMX$99.00
Nuestro baguette de masa madre con frijol y gratinados con queso gouda, lo acompañamos con pico de gallo.
Avocado ToastMX$109.00
De lo mejor! Colocamos aguacate de base sobre pan de hogaza, Arúgula fresca, amaranto, huevo cocido y queso de cabra.
Tosta con huevo revuelto y jamón serranoMX$149.00
Montamos pan tomate sobre nuestra hogaza, agregamos huevo revuelo, jamón serrano y queso parmesano.
Salmón ToastMX$149.00
Base de queso crema, salmón ahumado y lechuga Arúgula. Montado sobre pan de hogaza
Bowls
Plato de frutasMX$69.00
Blueberry bowlMX$99.00
Sobre una base de plátano frappé, colocamos moras y arándanos deshidratados, almendra tostada y amaranto.
Tropical bowlMX$99.00
Sobre una base de plátano frappé, colocamos fresa natural, manzana amarilla en laminas, amaranto y granola.
