PER INIZIARE
GET STARTED
Carpaccio di spada in osmosi di barbabietola con agrumi freschi del Mediterraneo e finocchi€20.00
Swordfish carpaccio in osmosis of beetroot, Mediterranean citrus, and fennel
Polpette di bollito con salsa verde e sale grezzo€14.00
Fried breaded boiled beef meatballs with green sauce and coarse salt
Carciofo fritto con miele di Barena e crumble di guanciale€14.00
Fried artichoke with Barena honey and crispy guanciale crumble
Il nostro cocktail di gamberi rossi €24.00
Our red shrimp cocktail
Uovo 62°C di Paolo Parisi con crema di zucca mantovana e croccante di prosciutto crudo di Bassiano€16.00
62°C egg by Paolo Parisi with Mantuan pumpkin cream and crunchy Bassiano prosciutto
Prosciutto crudo di Parma selezione Villani e mozzarella di bufala campana €20.00
Parma ham, Villani selection, with buffalo mozzarella from Campania
I PRIMI
FIRST COURSES
Ravioli di pasta fresca ripieni di manzo alla genovese con brodo di gallina e zenzero affumicato €19.00
Homemade ravioli filled with beef and onions in Genovese style, served with chicken broth and smoked ginger
Risotto con pistilli di zafferano, ragù di stinco e prugnolo€18.00
Risotto with saffron threads, braised shank ragu, and prugnolo mushrooms
Spaghetti di grano duro con pomodorini datterino e basilico fresco€17.00
Spaghetti with datterino tomatoes and basil
Fregola sarda con funghi porcini, castagne al sentore di saba e polvere di rosmarino€19.00
Sardinian fregola with porcini mushrooms, chestnuts scented with saba, and rosemary powder
Zuppa tiepida di verdure e legumi con cavolo nero e olio EVO dei monti Lepini €16.00
Warm vegetable and legume soup with black cabbage and EVO oil from the Lepini Mountains
Fusilli al ferretto con seppie grigliate e carciofi alla romana€20.00
Homemade fusilli pasta with grilled cuttlefish and Roman-style artichokes
Piatti della tradizione romana: Amatriciana / Gricia / Carbonara / Cacio e pepe€16.00
Traditional Roman dishes: Amatriciana / Gricia / Carbonara / Cacio e pepe
I SECONDI
MAIN COURSES
Darna di pescato cotto ai ferri con puntarelle e scalogno brasato €31.00
Grilled fish of the day with puntarelle and braised shallots
Trancio di salmone grigliato con patata schiacciata, erba cipollina e kefir€29.00
Grilled salmon fillet with mashed potato, chives, and kefir
Bistecca di cavolfiore con hummus di ceci e gremolada di agrumi€16.00
Cauliflower steak with chickpea hummus and citrus gremolata
Galletto ruspante alla cacciatora€26.00
Roman-style chicken cacciatore
Costolette di agnello alla scottadito aromatizzate al timo limonato€29.00
Grilled lamb chops flavored with lemon thyme
Filetto di manzo danese con patate novelle €32.00
Danish beef fillet with baby potatoes
INSALATE E VERDURE
SALADS AND VEGETABLES
Insalata mista di stagione€9.00
Seasonal mixed salad
Broccoli romani con aglio in camicia e peperoncino contuso€9.00
Roman broccoli with garlic and chili
Verdure cotte ai ferri con olio EVO e sale di Maldon€9.00
Grilled vegetables with EVO oil and Maldon salt
Cicoria ripassata con aglio in camicia e peperoncino€9.00
Sautéed chicory with garlic and chili
Spinaci al burro fuso€9.00
Butter sautéed spinach
Spicchi di patate fritte€9.00
Fried potato wedges
MENU BAMBINI
KIDS MENU
Trofiette di pasta al pesto di basilico€16.00
Trofiette pasta with basil pesto
Orecchiette al pomodoro fresco €16.00
Orecchiette pasta with fresh tomato
Pinsa margherita€15.00
Margherita pinsa
Caesar salad €18.00
Panino con hamburger di manzo piemontese, pomodori, insalata romana e patatine fritte €22.00
Piedmontese beef hamburger, tomatoes, Roman lettuce, and French fries
Pollo panato con patatine fritte€22.00
Crispy fried chicken with French fries
DOLCI
DESSERTS
Bonet al cioccolato fondente e amaretti €9.00
Dark chocolate and amaretti bonet
La nostra delizia a limone€9.00
Our lemon delight
Crostata di mele e cannella€9.00
Apple and cinnamon tart
Tiramisù classico €9.00
Classic tiramisu
Pera cotta nel Cesanese del Piglio D.O.C.G con zabaione tiepido e crumble di semi di canapa€9.00
Poached pear in Cesanese del Piglio D.O.C.G with warm zabaglione and hemp seed crumble
Tagliata di frutta fresca ed esotica €10.00
Sliced fresh and exotic fruit
ICE CREAM
I classici europei:
European classics:
Cioccolato fondente
Dark chocolate
Vaniglia
Cream
Pistacchio
Pistachio
Fragola
Strawberry
Ispirati alla destinazione:
Destination inspired:
Caffè
Coffee
SORBET
Limone
Lemon
1 pallina€4.00
1 scoop
2 palline €5.00
2 scoops
3 palline€6.00
3 scoops
