Place Dufferin - Fairmont Le Château Frontenac

LE DÉJEUNER BUFFET

CAD $35

• Les ceufs du moment

• Crêpes, bacon, saucisses, pommes de terre rissolées

• Sélection de charcuteries, fromages fermiers du Québec et saumon fumé

• Viennoiseries, granola, céréales, yogourts, fruits frais et confitures

• Café, thé ou chocolat chaud

• Jus de fruits frais

  Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse

LE BUFFET CONTINENTAL

CAD $28

• Viennoiseries à votre choix, sélection de pains, fruits frais

• Yogourt, céréales, confitures, miel du Château et beurre frais

• Café, thé ou chocolat chaud

• Jus de fruits frais

  Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse

À LA CARTE

CEUFS

• Premières Nations

  CEufs brouillés, saumon fumé, herbes fraîches

  • CADCA$24.00

• Bénédictine traditionnel

  CEufs pochés, jambon fumé, pousses d'épinards, sauce hollandaise

  • CADCA$23.00

• Bénédictine au saumon fumé

  CEufs pochés, saumon fumé à froid, pousses d'épinards, sauce hollandaise

  • CADCA$25.00

• Bénédictine aux légumes

  CEufs pochés, sélection de légumes de saison, pousses d'épinards, sauce hollandaise

  • CADCA$22.00

• CEufs miroir

  au plat sur un crouton de pain de seigle et fromage de chèvre, micro-pousses

  • CADCA$19.00

• Brouillade à la truffe noire

  • CADCA$28.00

• Omelette classique

  • CADCA$19.00

• Omelette de blancs d'ceufs

  Salade de roquette et brie fondu

  • CADCA$16.00

• Un ceuf ou deux ceufs au choix, rôties incluses

  • CADCA$11.00
  • USDCA$13.00

• Un ceuf ou deux ceufs au choix avec choix de viande

  • CADCA$14.00
  • USDCA$16.00

LES ASSIETTES

• Gaufres croustillantes, chocolat fondu, banane et crème chantilly

  • CADCA$17.00

• Pancakes au sirop d'érable et bacon croustillant

  • CADCA$18.00

• Pain doré et sirop d'érable

  • CADCA$18.00

• L'assiette de fromages de notre cave 100gr

  • CADCA$14.00

• L'assiette de charcuteries

  • CADCA$18.00

• Bagel, saumon fumé, câpres, fromage à la crème

  • CADCA$19.00

CÉRÉALES & GRUAU & PRODUITS LAITIERS

• Céréales avec fruits

  • CADCA$10.00

• Gruau nature

  • CADCA$8.00

• Gruau, sucre de canne, pommes cuites, banane émincée

  • CADCA$12.00

• Yogourt avec muesli et fruits frais

  • CADCA$9.00

• Yogourt nature, fruits

  • CADCA$4.00

BOULANGERIE & FRUITS

• Corbeille de viennoiseries

  • CADCA$9.00

• Rôties

  • CADCA$7.00

• Salade de fruits frais

  • CADCA$9.00

BREUVAGES

LES BULLES

• Face Cachée de la Pomme, Bulle de Neige, Québec

  • CADCA$12.00

• Parés Baltà Brut, Cava, Espagne

  • CADCA$12.00

• Mimosa

  • CADCA$12.00

• Flûte de Champagne Taittinger, France

  • CADCA$29.00

JUS FRAIS

• Orange, tropical, canneberge, pomme, raison, pamplemousse

  • CADCA$6.00

• Jus du jour

  • CADCA$6.00

• Jus de tomate

  • CADCA$5.00

CAFÉ

• Régulier

  • CADCA$4.00

• Espresso

  • CADCA$5.00

• Double Espresso

  • CADCA$6.00

• Cappuccino

  • CADCA$6.00

• Café au lait

  • CADCA$6.00

THÉ ET TISANES CAMELIA SINENSIS

• Earl Grey Classique

  • CADCA$5.00

• Darjeeling Château Frontenac Héritage

• Rooibos

• Perles de dragon (jasmin)

• Sencha Nagashima (thé vert)