Vorspeisen
Antipasti
Vitello Tonnato€18.50
Dünne Kalbfleischeiben mit Thunfischsauce
Insalata di spinaci€16.50
Roher Spinatsalat mit Speck und Parmesan
Insalata di sgombro e finocchio€19.00
Gebeizte Makrele, Orangen-Beurre Blanc und schwarze Oliven
Uovo Pochet€18.00
Ei, Parmesanschaum und Bratkartoffelnpüree
Suppen
Zuppe
Minestrone di verdure€10.00
Gemüsesuppe
Zuppa di pesce€18.00
Fischsuppe
Nudeln
Pasta
Rosette di pasta al forno all’Emiliana€18.00
Pastarolle mit Schinken, Käse und Bechamelsauce
Ravioli del giorno€18.00
Tagesravioli
Gnocco alla romana€19.00
Grießknödel, Wildbrokkolicreme und geräuchertes Provola-Fondue
Fusilloni al ragù d’anatra€22.00
Fusilli mit Entenragù und Pecorino Romano
Fisch und Krustentiere
Pesci & Crostacei
Sogliola alla fiorentina€36.00
Seezungenpastete auf sautiertem Spinat und Parmesan
Polpo scottato all’aceto balsamico€32.00
Gebratene Tintenfischtentakel, lackiert mit Balsamico-Essig
Calamaro ripieno€29.50
Tintenfisch gefüllt mit Kartoffeln, schwarzen Oliven und Kapern
Fleisch und Geflügel
Carni & Volatili
Costoletta di vitello al vino bianco€35.00
Kalbskotelett in Weißwein gegart
Filetto di manzo al pepe verde€45.00
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
Rollé di pollo farcito€31.50
Hähnchen gefüllt mit Wirsing und Leber
Beilage
Contorni
Cavolfiori gratinati
Gratinierter Blumenkohl mit Parmesan
Spinaci burro, aglio e peperoncino
Spinatblätter mit Butter, Knoblauch und Chili
Patate al forno con pepe e rosmarino
Rosmarinkartoffeln mit schwarzem Pfeffer
