Restaurant am Markt

SUPPEN - eine kulinarische Vorfreude

• Leberknödelsuppe€3.80

• Hausgemachte Gulaschsuppe€4.90

  dazu Holzofenbrot

VORSPEISEN

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Carpaccio vom Rind€11.90

  Dazu gehobelter Parmesankäse und marktfrischer Ruccola. Allergene und Zusatzstoffe: Geschwärzt

• Tatar vom Fjordlachs€9.90

  Mit Kartoffelrösti und Marktsalat. Allergene und Zusatzstoffe: Konservierungsstoffe, Geschwärzt

• Spieß vom Simmentaler Rind€10.90

  mit knackigem Wildkräutersalat in Mango-Dressing und Kräuterbutter

• Ziegenkäse auf Paprika-Mango-Chutnea€9.50

  mit gerösteten Walnüssen und Wildkresse

FISCH AUS MEER UND FLUSS - F(r)isch verliebt !?

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Forelle "blau"€14.90

  dazu Salzkartoffeln und zerlassener Butter

• Forelle "Müllerin"€14.90

  dazu Salzkartoffeln und zerlassener Butter

• Gegrilltes Lachsfilet im Pfeffermantel€17.90

  an Pfannengemüse, Kartoffelrösti und Kräuterbutter

KNACKIGE SALATE - mehr als nur langweiliger Grünkram

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Gebackene Kartoffeltaschen€8.90

  mit Frischkäsefüllung an Salaten der Saison

• Gegrillte Brust vom Landgockel€11.90

  an knackigem Wildkräutersalat

• Sommerlicher bunter Beilagensalat€3.50

FRÄNKISCH - BAYRISCH - Tradition verbindet

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Bayerischer Wurstsalat "mit Musik"€7.20

  Von der Stadtwurst mit Holzofenbrot und Butter. Allergene und Zusatzstoffe: Nitritpökelsalz, Phosphat

• Schinkenplatte€10.90

  2-erlei Schinken mit Kren, Butter und Brot. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker, Nitritpökelsalz, Nitrat, Phosphat

• Gebratener Leberkäse€7.90

  Unterm Spiegelei mit Bratkartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker, Farbstoff, Konservierungsstoffe, Nitritpökelsalz, Phosphat

• 2 fränkische Bratwürste€8.90

  Auf Sauerkraut und Bratkartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Konservierungsstoffe, Nitritpökelsalz

• Saftiger Backschinken€8.90

  mit Sauerkraut und Kartoffelpüree dazu etwas Bratensaft

SCHNITZEL - heute schon geschnitzelt?

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

VOM SCHWEIN

• Paniertes Schweineschnitzel€12.40

  mit Pommes frites

• Nürnberger Roulade€17.40

  fränkische Bratwurst gerollt in Sauerkraut im Schnitzel paniert, dazu Kartoffelpüree und Röstzwiebeln, Bratensauce

• Schweizer Schnitzel€14.90

  unter der Champignon-Käsekruste mit Bratkartoffeln

• Feuerschnitzel€16.40

  mit Jalapenos, Zwiebeln, Chillisauce und Pommes Frites

VOM KALB

• Wiener Schnitzel€18.90

  mit Pommes frites

• Cordon Bleu€19.90

  mit Pommes frites

• Kalbsleber "Berliner Art"€16.60

  mit Apfelscheiben, Preiselbeer, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

STEAK IT EASY - von feurig bis klassisch

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Zwiebelrostbraten€18.80

  Rumpsteak 200gr. mit Röstzwiebeln und Pommes frites

• Pfefferrumpsteak€19.90

  Rumpsteak 200gr. mit grüner Pfeffersoße und Pommes frites

• Spelunkensteak€20.90

  Rumpsteak 200gr. mit Speck, Zwiebeln, Sauce Bearnaise, dazu Steakhousekartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Nitritpökelsalz

• Filetsteak€28.90

  Rinderfilet 200g mit Speckbohnen und gegrillten Drillingen

• Argentinisches Rib-Eye-Steak€25.60

  mit Pommes Frites und Pfefferbutter (Rib-Eye wird aus dem vorderen Rücken geschnitten, es ist sehr saftig und schmackhaft, da es von einem kernigen Fettauge durchzogen ist)

• Hotel-am-Markt-Burger€5.00

  Bacon, Käse, Zwiebeln und Steakhouse-Kartoffeln. Allergene und Zusatzstoffe: Nitritpökelsalz

• Pulled Pork Burger€12.50

  mit Cole Slaw, Tomaten, Gurken und BBQ Sauce, dazu Steakhouse-Kartoffeln

FRANKEN DAHEIM

Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein, geliefert von der Metzgerei Herrler in Greding

• Spareribs "butterweich"€12.80

  mit BBQ Schaum und Kartoffelsalat

• Thomahawksteak vom Grill€19.80

  400 g (mit Knochen), Werner's Zauberpfeffer, Drillinge, kleiner Salat

In der Welt zuHause

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Hausgemachte Bratensülze€8.90

  mit Ei, Gurke, Zwiebeln und Bratkartoffeln

• Zarte Schweinemedaillons€14.80

  in Orangen-Pfeffer-Sauce mit hausgemachten Eierspätzle

• Pikante Nudel-Wokpfanne€11.90

  mit Hähnchenstreifen und Asia-Gemüse

• Hausgemachte Kräuterlimonade€3.60

DESSERT - eine süße Verführung

Pro Umbestellung berechnen wir 1 € zusätzlich!

• Feiner Apfelstrudel€4.90

  Mit Sahne und Vanilleeiscreme. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker

• Palatschinken€5.20

  Gefüllt mit Vanilleeiscreme, gemahlenen Nüssen, Sahne und Schokoladensauce. Allergene und Zusatzstoffe: Geschmaksverstärker

• Feines Schokoladensoufflé€6.50

  mit flüssigem weißen Schokoladenkern, Vanilleeis und Beerenragout

• Panna Cotta€5.90

  mit weißer Schokolade, Vanilleeis und roter Grütze

und dazu natürlich

• Glas Tee€1.80

• Kännchen Tee€3.00

• Tasse Kaffee€1.90

• Espresso "Nespresso"€2.50

• Haferl heiße Schokolade€2.90

• Milchkaffee€2.90

• Glas Glühwein€2.90

• Cappuccino€2.90

• Latte Macchiatto€2.90

• Doppelter Espresso€3.50

• Kännchen Kaffee€3.50