Schlösser Steak & Seafood

SUPPEN

• Crèmesuppe vom Schwarzfederhuhn mit Ei & Kresse

  • Vorspeise€5.90
  • Mini Vorspeise€4.50

• Bouillabaisse mit Kräuterbaguette

  • Vorspeise€6.90
  • Mini Vorspeise€5.50

VORSPEISEN & SALAT

• Mediterranes Gemüse vom Grill

  mit Pinienkern - Aioli & Fladenbrot vom Grill

  • Vorspeise€9.50
  • Mini Vorspeise€7.50

• Entenleber in Crème de Cassis

  mit Kartoffelpüree & Röstzwiebeln

  • Vorspeise€8.90
  • Mini Vorspeise€6.90

• Gemischter Sommersalat

  mit Grana Padano & Balsamico Jus

  • Vorspeise€6.90
  • Mini Vorspeise€4.50

• Capellini

  mit gebratenen Scampi, Paprika & Sweet Chili Sauce

  • Vorspeise€10.90
  • Mini Vorspeise€8.90

• In Tempura gebackenes Lachs - Sashimi

  mit rosa Ingwer, Wasabi & Sojasauce

  • Vorspeise€11.90

HAUPTGÄNGE

FISCH

• Zanderfilet an der Haut gebraten€18.50

  mit frischen Pfifferlingen, taglialoni & Schnittlauchsauce

• Schollenfilet 'Finkenwerder Art'€16.90

  mit Butterkartoffeln & Kopfsalat in süßem Rahm

• Jumbo King Prawns vom Grill€23.50

  mit Tomaten - Chili - Bruschetta & Büffelmozzarella

FLEISCH

• Paillard vom Kalbsrücken€18.90

  mit Rucola, Strauchtomate, gehobeltem Pecorino & krossen Kartoffelwürfel

• Irisches Lammkarree€22.90

  mit Hoisin & Szechuanpfeffer gratiniert dazu Bok Choy & Sesampüree

• Schlössers Surf'n Turf Burger -US Beef & Black Tiger Garnelen

  mit Bacon & Gouda dazu gemischter Salat & Schlösser Pommes

  • / 120 g€14.90
  • / 200 g€18.90

Premium Steaks

Alle Steaks bereiten wir Ihnen gerne auch als 'Surf'n Turf' - Variante zu: mit gegrillter Jumbo King Prawn - jeweiliger Steakpreis plus 8,00

Tenderloin - Filet

ist das edelste und wertvollste Stück vom Rind und besonders zart

• Argentinisches Black Angus

  • Ladies Cut/180 g€23.90
  • Regular Cut/220 g€26.50
  • Master Cut/350 g€38.50

• Irish Cattle

  • Ladies Cut/180 g€28.50
  • Regular Cut/220 g€32.50
  • Master Cut/350 g€45.50

• Rinderfiletspieße vom Grill

  • Ladies Cut/200 g€19.50
  • Regular Cut/300 g€25.50
  • Master Cut/400 g€31.50

Striploin - Roastbeef

ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind zwischen der Hochrippe und der Hüfte

• Simmentaler Fleckenvieh

  • Ladies Cut/200 g€20.50
  • Regular Cut/300 g€25.90
  • Master Cut/400 g€31.90

Rib Eye

wird aus der Hochrippe geschnitten. Benannt ist es nach dem deutlich sichtbaren Fettkern, dem "eye". Dieses marmorierte und durchwachsene Fleisch ist besonders geschmackvoll und wird von vielen als eines der besten Steaks angesehen

• Argentinisches Black Angus

  • Ladies Cut/300 g€29.50
  • Regular Cut/450 g€37.50
  • Master Cut/600 g€46.50

Bitte wählen Sie 2 Beilagen nach Ihren Wünschen

• Schlösser Pommes

• Folienkartoffel mit Sour Cream

• Bratkartoffeln

• frische, gebratene Pfifferlinge

• Caesar Salat mit Grana Padano

• Blattspinat mit Knoblauch

Extras

• Hausgemachte Sauce Béarnaise€2.50

• Hausgemachte Kräuterbutter€1.00

Dessert

• Crêpes Suzette€6.90

  mit Vanilleeis & Orangensauce

• Crème Brûlée mit Sorbet der Saison€5.90

• Frisch gebackener Schokoladenfondant€6.90

  mit Pistazieneis & Vanillesauce

• Eine Kugel Sorbet der Saison€2.20

• Ideal zum Kaffee€3.50

Unsere Dessertwein - Empfehlung

• Kallfelz Riesling Auslese 2008 - Merler Königslay Terrasse

  • / 0,1l€4.50

Kaffeespezialitäten

• Kaffee€1.80

• Cappuccino€2.20

• Milchkaffee€2.70

• Espresso€1.80

• Doppelter Espresso€3.30

• Espresso Macchiato€2.00

  mit Milchschaum

• Corretto -Espresso & Grappa€2.80

• Latte Macchiato€2.70

• Baileys Latte Macchiato€3.50

Grappa & Obstbrand

• Grappa

  • 2cl€3.90

• Grappa 41, Nonino

  • 2cl€6.50

• Chardonnay, Nonino

  • 2cl€7.50

• Williams Birne, Kirsche oder Mirabelle

  • 2cl€4.90

• Vieille Prune

  • 2cl€7.00

• Wald-Himbeergeist, Ziegler

  • 2cl€7.50

• Apfel - Birne, Ziegler

  • 2cl€7.50

• Haselnussgeist, Gansloser

  • 2cl€7.50

• Ingwergeist, Gansloser

  • 2cl€7.50