DALLE 12.30 ALLE 17.30 / FROM 12.30 PM TO 5.30 PM. La carta dei vini completa è disponibile su richiesta / The full wine list is available on request. Coperto 12 € a persona / Cover charge 12 € per person
DELICATEZZE / DELICACIES
CARPACCIO DI MANZO, RUCOLA, PARMIGIANO, CARCIOFINI & TARTUFO NERO ESTIVO€42.00
BEEF CARPACCIO, ARUGULA SALAD, PARMESAN CHEESE, BABY ARTICHOKES & SUMMER BLACK TRUFFLE
CRUDO DI PARMA "PIO TOSINI", BURRATA AFFUMICATA & GIARDINIERA FATTA IN CASA€35.00
"PIO TOSINI" SELECTION PARMA HAM, BURRATA CHEESE & HOME-PICKLED VEGETABLES
OSTRICHE "GILLARDEAU" ED ACCOMPAGNAMENTI€60.00
"GILLARDEAU" OYSTERS & THEIR GARNISHES
LATTUGA ALLA BRACE, MAZZANCOLLE, LAMPONI, YOGURT & CIALDA AI SEMI€36.00
GRILLED LETTUCE, SHRIMPS, RASPBERRIES, YOGHURT & SEED WAFER
VARIETA' DI CICCHETTI VENEZIANI€25.00
ASSORTMENT OF THREE KINDS OF TRADITIONAL VENETIAN "CICCHETTI"
50 GR DI CAVIALE "KRISTAL KAVIARI" & LE SUE GUARNIZIONI€260.00
50 GR OF "KRISTAL KAVIARI" CAVIAR SERVED WITH GARNISHES
INSALATE / SALADS
MOZZARELLA DI BUFALA DOP "BARLOTTI", SELEZIONE DI POMODORI & BASILICO BIO€29.00
DOP "BARLOTTI" BUFFALO MOZZARELLA, SELECTION OF TOMATOES & ORGANIC BASIL
INSALATA CAESAR CON GAMBERONI ALLA GRIGLIA€38.00
CAESAR SALAD WITH GRILLED RED PRAWNS
INSALATA DI LATTUGHINI, RUCOLA, POMODORI, CAROTE & CETRIOLI