Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7

313 Reviews

€31 to €50

Global, International

Make a reservation

2 people

Feb 25, 2025

7:00 PM

Booked 12 times today

Experiences are available.

Good for special occasions
Fancy
Good for business meals

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Dining areas

Additional information

Dining style
Casual Elegant
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Hours of operation
Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
Phone number
0781 28953000
Website
https://www.hotel-liberty.de/
Payment options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive chef
Dakota Wyneken

Location
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Neighborhood
Offenburg
Parking details
Hotel Parking
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Experiences

Taste the LIBERTY
€59.00 per person
Multiple dates available
Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.
Reben hinter Gittern - EXKLUSIV
€29.00 per person
Feb 6, 2025 - May 15, 2025
Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
BRUNCH am Weltfrauentag
€49.00 per person
Mar 8, 2025 only
Zum Weltfrauentag sollte man sich was gönnen! Es erwartet Sie ein Schlaraffenland an healthy Speisen und Leckereien – ein Erlebnis in einmalig stilvoller Atmosphäre. Wir laden alle Frauen auf Sekt zum Brunch ein

Gegrillte Birne - vegetarisch€14.00
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - vegan€12.00
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche €23.00
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni €19.00
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-Tatar€24.00
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz Consommé€14.00
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€12.00
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€12.00
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Hirschkalbsrücken€42.00
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie Entenbrust€36.00
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short Ribs€41.00
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) €130.00
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

Mandelbällchen€6.00
Kartoffel - Trüffelpüree€7.00
LIBERTY Pommes€9.00
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes frites€5.00
Saisonales Grillgemüse €9.00
Pfefferrahmsauce€4.00
Portweinsauce€4.00
Geröstete Aioli€1.00
Ketchup€1.00
Mayo€1.00
Brot & Butter €3.00
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond€34.00
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel €38.00
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer Heilbutt€36.00
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen Panisse€25.00
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte Aubergine€23.00
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette€15.00
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€11.00
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer Macarons€13.00
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

What 313 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on recent ratings

4.7Food
4.7Service
4.8Ambience
4.3Value

Noise • Moderate

Loved For

Baden-Württemberg
Best Ambiance

313 Reviews

N
Nora
BW
1 review
3.0
1 review
Dined 1 day ago
1. Overall 3
2. Food 3
3. Service 3
4. Ambience 3
Das Frühstück war reichhaltig, aber entsprach meinen persönlichen Vorlieben leider nicht. Mir fehlte das Obst, das Rührei war schon länger warm gehalten, lauwarm und trocken. Im Raum war es recht kühl, habe gefroren und es dauerte etwas zu lange bis die Bedienung kam. Insgesamt ein schönes Ambiente, sicherlich für viele auch ein gutes Frühstück mit Müsli und Antipasti und verschiedenen Brotsorten und Brötchen, aber für 60€ für 2 Personen für uns leider nicht wiederholenswert.
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K
Katrin
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on February 15, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!
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W
Wolfgang
BW
5 reviews
5.0
5 reviews
Dined on February 11, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.
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M
Michael
Stuttgart
5 reviews
5.0
5 reviews
Dined on February 3, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!
Is this helpful?
M
Marc
BW
1 review
4.0
1 review
Dined on February 1, 2025
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.
Is this helpful?
J
Justine
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on January 29, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.
Is this helpful?
C
Christiane
SH
1 review
4.0
1 review
Dined on January 26, 2025
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 5
Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam
Is this helpful?
S
S.
VIP
BW
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on January 24, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.
Is this helpful?
N
Nicolai
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on January 5, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼
1 person found this helpful
L
Lara
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on January 5, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Unglaublich schönes Ambiente, erstklassiger Service und sehr, sehr leckeres Essen.
1 person found this helpful

FAQs

Wasser & Brot - Hotel Liberty is rated 4.7 stars by 313 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

Feb 25, 2025

7:00 PM

Booked 12 times today

Experiences are available.

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Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Dining areas

Additional information

Neighborhood
Offenburg
Hours of operation
Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Dining style
Casual Elegant
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Payment options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive chef
Dakota Wyneken
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Website
https://www.hotel-liberty.de/
Phone number
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

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Additional information

Taste the LIBERTY

Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

BRUNCH am Weltfrauentag

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch€14.00

Gebackener Kohlrabi - vegan€12.00

Gelbschwanzmakrele Ceviche €23.00

Pulled Pork Tortelloni €19.00

Rinder-Tatar€24.00

SUPPEN

Waldpilz Consommé€14.00

Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€12.00

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€12.00

DER GRILL

FLEISCH

Hirschkalbsrücken€42.00

Barbarie Entenbrust€36.00

US-Beef Short Ribs€41.00

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) €130.00

EXTRAS

Mandelbällchen€6.00

Kartoffel - Trüffelpüree€7.00

LIBERTY Pommes€9.00

Pommes frites€5.00

Saisonales Grillgemüse €9.00

Pfefferrahmsauce€4.00

Portweinsauce€4.00

Geröstete Aioli€1.00

Ketchup€1.00

Mayo€1.00

Brot & Butter €3.00

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond€34.00

Gebratene Jakobsmuschel €38.00

Weißer Heilbutt€36.00

VEGAN

Kichererbsen Panisse€25.00

Gegrillte Aubergine€23.00

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette€15.00

Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€11.00

Himbeer Macarons€13.00

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